Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Шоколадный пирог, очень необычный рецепт

Этот шоколадный пирог — очень влажный, похож на брауни, с солёными орешками сверху. Можно его оформить как торт.

Ингредиенты:

  • Пиво 250 мл
  • Сливочное масло 250 г
  • Сахар 300 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Какао 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Кефир 2,5% 150 мл
  • Мука 300 г
  • Сода 7 г

Для помадки:

  • Сгущенка вареная 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Арахис солёный 150 г

Приготовление шоколадного пирога

Масло положить в пиво и, помешивая, греть до растворения масла.

Затем всыпать какао, сахар и ванильный сахар, готовить, помешивая, до растворения сахара, не доводя до кипения

Яйца взбить 1-1,5 минуты, соединить с кефиром.

Пивную и яичную смесь взбить вместе.

Муку вместе с 7 г соды всыпать в тесто и соединить на низких оборотах.

Перелить в выстеленную форму ( у меня 24,5х28), отправить в разогретую до 180 градусов духовку, снизить температуру до 170 и выпекать до готовности, примерно 30-40 минут.

Готовый пирог перевернуть на решётку, освободить от формы и пергамента.

Можно разрезать на коржи с перемазать любым кремом, можно оставить в виде пирога и намазать просто сгущёнкой или нутэллой, можно арахисовым маслом. Но я просто смешаю ложкой мягкое масло и варёную сгущёнку одинаковой температуры и нанесу на пирог.

Сверху рекомендую посыпать солёным арахисом — для контраста вкуса. Очень вкусно сладкое и солёное вместе.

 

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: