Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Шоколадный кекс с малиной

Шоколадный кекс с малиной — шикарная выпечка, которая украсит любой десертный стол. Насыщенный вкус и аромат. Малина, какао, шоколад, все эти яркие ингредиенты придают кексу изумительный вкус, который трудно передать словами. Готовится кекс очень просто

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с 250 г
  • Сахар 180 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Молоко 175 мл
  • Соль 3 г
  • Масло сливочное 83% 60 г
  • Какао 75 г
  • Шоколад темный 90 г
  • Разрыхлитель теста 5 г
  • Малина 300 г. Можно заменить другими ягодами

Приготовление шоколадного кекса с малиной

Молоко соединяем с размягченным сливочным маслом, и слегка взбиваем венчиком. Добавляем яйцо, соль, и также аккуратно перемешиваем. Мешаем, пока масса не станет однородной.

В другой посуде смешиваем сахар и какао. Указанное количество муки просеиваем, добавляем в нее разрыхлитель и смешиваем с какао-сахарной смесью.

Жидкую и мучную смеси соединяем. Размешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным.

Шоколад ломаем на мелкие кусочки, и кладем в тесто. Малину промываем, обсушиваем, слегка обваливаем в муке и добавляем к остальным ингредиентам. Осторожно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды. Если используется замороженная малина, ее не нужно размораживать — просто добавить в тесто.

Форму смазываем любым жиром без запаха, а затем наполняем тестом. Выпекаем в разогретой духовке около 35 минут, при 170 градусах.

Перекладываем готовый кекс на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Шоколадная выпечка с ягодами малины готова.

источник



 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: