Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Шоколадное печенье с трещинками

Роскошное шоколадное печенье с насыщенным вкусом можно приготовить из самых простых продуктов! Это простое печенье с какао, растительным маслом и растворимым кофе в составе — отличный тому пример. Печенье насыщенно шоколадное, пористое, мягкое внутри, с чуть хрустящей корочкой, покрытой аппетитными трещинками.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Какао-порошок — 60 г
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Кофе растворимый — 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахарная пудра — 50-70 г (по необходимости)

Приготовление шоколадного печенья с трещинками

Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. В миске соедините сахар, какао-порошок, растворимый кофе, соль, растительное масло и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте.

По одному добавляя яйца, взбейте смесь миксером до однородности и растворения сахара (примерно 3-4 минуты).

Смешайте муку с разрыхлителем. Затем небольшими порциями просейте муку в миску и вмешайте в смесь жидких компонентов.

Тщательно все перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густым и гладким.

Прикройте емкость с тестом пищевой пленкой и поместите в холодильник на 3 часа или на ночь, чтобы тесто охладилось и еще больше загустело.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Просейте на тарелку сахарную пудру. Отделите от основной массы теста небольшие порции, обваляйте в сахарной пудре и скатайте в шарики.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите заготовки печенья на расстоянии друг от друга.

Поместите печенье в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 8-12 минут. Чтобы проверить готовность, проткните печенье зубочисткой. Если зубочистка выходит сухой, без частичек теста, — печенье готово. Остудите печенье 5-7 минут на противне, а затем переложите на тарелку и подавайте к столу. Простое шоколадное печенье готово.

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: