Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Шесть потрясающих салатов с куриным филе

Куриное филе весьма популярный продукт на любой кухне. Если хотите употребить его с максимальной пользой для здоровья и фигуры — приготовьте вкусный салат!

1. Салат с курицей

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 300г
  • фасоль (отварная или консервированная) – 200г
  • сыр (твёрдый) – 150г
  • кукуруза (консервированная) – 400г
  • маринованные огурцы – 3-4 шт.
  • чёрный хлеб – 3 ломтика
  • чеснок – 1 долька
  • соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезать кубиками.

С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.

Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.

В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

Приятного аппетита!

2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 400г
  • Помидоры черри — 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
  • Сыр — 200г
  • Шампиньоны — 250г
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.

Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.

Филе порезать небольшими кусочками.

Сыр порезать кубиками 5х5 мм, помидорки на четвертинки.

Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.

Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!

3. Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
  • 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
  • 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
  • 2-3 шт помидор — порезать кубиками
  • 1 банка маслин — порезать кружочками
  • зеленый лук, майонез…

Приготовление:

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :

  1. Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом
  2. Слой грибов.
  3. Следующий укладываем слой сыра
  4. Затем — помидоры.

Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.

4. Салат из курицы

Ингредиенты:

  • Помидор 2 шт
  • Куриная грудка 2 шт
  • Черные оливки (б/к) 80 г
  • Зелёный лук опционально
  • Малиновый уксус 1 ст.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Сельдерей 3 стебля
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриную грудку полосочками.  Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.

Приготовление заправки: Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).

Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

5. Салат «Курочка-Снегурочка»

Ингредиенты:

  • 300 гр отварного куриного филе
  • 0,5 кочана китайской капусты
  • 2 красные луковицы
  • пучок зеленого лука
  • 1 красный перец
  • 1 желтый перец

Для заправки:

  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка готовой горчицы
  • 1 зубчик чеснока (через пресс)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.

Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.

Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)

Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!.

Ингредиенты:

  • 250 граммов отваренного куриного филе;
  • 200 граммов маринованных шампиньонов;
  • 4 отваренных яйца;
  • 1 репчатый лук;
  • 80 г очищенных грецких орехов;
  • 200 г майонеза;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.

Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.

Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: