Шарлотка яблочная со сметаной

Кто может рассказать историю возникновения шарлотки? Имеется более 20 версий возникновения этого блюда. А вот рецептов шарлотки намного больше.

Приготовьте шарлотку яблочную со сметаной.

Понадобится:

• сливочное масло — 100 г,
• белый хлеб — 250 г,
• полстакана сахарного песка,
• яблоки — 600 г,
• лимон — 1 штука,
• вода — 2 столовых ложки,
• сметана — полстакана,
• шоколад.

Приготовление:

Растопить сливочное масло на сковороде. Хлеб порезать на мелкие кусочки и добавить на сковороду и, постоянно помешивая поджарить его до золотистого цвета. После этого снять сковороду с огня, добавить туда 2, 5 столовой ложки сахарного песка, все перемешать.

Яблоки почистить и нарезать на ломтики. Положить их в маленькую кастрюльку или другую сковороду, полить соком одного лимона, добавить 2,5 столовой ложки сахарного песка и воду. Все перемешать, накрыть крышкой и варить на медленном огне до однородного состояния. Потом охладить.

Половину охлажденного пюре положить в стеклянный салатник. Сверху выложить половину обжаренных хлебных ломтиков. И еще раз слой половины яблок и слой половины хлеба. Еще раз дать остыть шарлотке.

Сметану взбить. Украсить шарлотку яблочную сметаной и измельченным шоколадом.

После этого можно подавать на стол.

Итак, мы не знаем, откуда на наш стол пришла шарлотка. А вот история пирога под названием кыстыбый достоверно известна. Это башкирская или татарская несладкая выпечка. Она представляет собой пирог с начинкой из картофеля или каши. Причем начинка кладется на одну сторону раскатанной лепешки и накрывается другой стороной. Как и любая выпечка восточной кухни — это очень вкусно!