Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Семга с ананасами и сладким перцем

Приговьте рыбку с пикантным вкусом — семгу. Если вы приготовите семгу с ананасами и сладким перцем, то такую рыбку можно будет поставить на праздничный стол.

siomga_s_ananasami

Изюминка этого блюда — соус, в которой будет готовиться блюдо. Соус может быть просто соевый. Для тех, кто не любит соевый соус, можно заменить его смесью апельсинового сока с приправами.

Ингредиенты:

  • Семга стейки — пара стейков,
  • перец сладкий — три перчика. Желательно взять перцы разных цветов.
  • кусочки ананасов консервированные — 200 граммов,
  • соевый соус — 75 мл,
  • соль — половина чайной ложечки,
  • черный перец молотый, а лучше свежепомолотый — щепотка,
  • масло растительное,

Замена соевого соуса:

  • апельсиновый сок — сок от половины апельсина,
  • мед пчелиный — одна столовая ложка,
  • корень имбирный тертый — 20 или 30 граммов,
  • паприка — щепотка.

Приготовление семги с ананасом и красным соусом

Сладкий перец помыть и слегка обсушить. Освободить его от зерен с плодоножками и нарезать на небольшие кубики.

Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить кусочки перца. Выложить перец и отправить его в отдельную миску.

Семгу почистить, помыть и обсушить.

Выложить на сковороду на оставшееся от жарки перца растительное масло. Закрыть крышкой, убавить огонь и обжаривать с обеих сторон примерно по пять минут.

Если вы не хотите использовать соевый соус в готовке, самое время приготовить замену для него. Для этого нужно просто соединить все ингредиенты для соуса и перемешать. У нас получился соус, который мы назовем апельсиновым. Это наша альтернатива соевому соусу.

Когда семга обжарилась с обеих сторон, добавляем в сковороду с рыбой соевый соус (или апельсиновый — кто как хочет) и кусочки ананаса из консервной банки. Тушим все минут пять или десять.

У нас остался отложенный в отдельную миску обжаренный перец. Добавляем его на сковороду и тушим еще пять или десять минут.

Семга с ананасом и сладким перцем готова.

Выкладываем рыбу на плоскую тарелку. Рядом выкладываем обжареный ананас и сладкий перец. Можно украсить блюдо зеленью и посыпать кунжутом.




Готовим рыбу
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 16..

  • Ирина

    Очень оригинальный рецепт приготовления семги. Должно быть необыкновенно вкусно. Прям ресторанное блюдо получается!

    Ответить
    • admin

      Не совсем ресторанное. Я, кстати, ресторанные блюда не очень люблю. Домашние намного лучше. В ресторанные блюда кладут совершенно необычные ингредиенты, которые достать и попробовать негде

      Ответить
  • forourmen

    Никогда не приходилось пробовать семгу с ананасом и перцем, интересное блюдо. Попробовал бы с удовольствием, идея понравилась.

    Ответить
    • admin

      Это то, что называют пробовать казалось бы несовместимые продукты. А на самом деле, вкусно.

      Ответить
  • Лара

    Никогда рыбу не готовила с ананасом, обычно, семгу я запекаю с овощами в сливках. Ваш рецепт меня заинтересовал, приготовлю обязательно. Интересно попробовать как в соевом соусе, так и в апельсиновом, думаю, одинаково вкусно получится.

    Ответить
    • admin

      Да, лучше экспериментировать и найти для себя что-то новое

      Ответить
  • Светлана Бурова

    шикарный рецепт рыбки!!!!
    но сёмгу с ананасами никогда не готовила))) отличная идея

    Ответить
  • Мария

    Мой мужчина очень любит семгу, ради него попробую сделать! Спасибо за идеи!

    Ответить
  • Алевтина

    Наверное вкусно получится!Я курочку с ананасами делаю,а вот рыбу семгу с ананасами не пробовала.Спасибо за интересный рецепт!

    Ответить
  • Лиля

    Вкуснейшая рыбка! Просто пальчики оближешь! Люблю рыбку да с соусом да с каким нибудь овощным салатиком)

    Ответить
  • Vasiliy

    Шикарное сочетание — сёмга с ананасами! Классное блюдо, уверен ,я кушал сёмгу с лимонным соком и соусом, просто превосходно!

    Ответить
  • Алексей

    Вообще то надо, как в советское время один день в неделю устанавливать рыбным. Тем более, что по такому прекрасному рецепту семга идёт не ура. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Ирина Зайцева

    Интересное сочетание какое… надо будет попробовать.. Семгу, правда, сейчас купить непросто… Норвежской нет. И цены на нашу рыбу посмотрела- ну нечто….

    Ответить
    • admin

      Да, семга сейчас о-го-го. Придется заменить.

      Ответить
  • Любовь

    Обожаю красную рыбу с соевым соусом. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Вера

    Так, осталось только стейки семги купить и вперёд! Очень понравился соус на замену соевому, скопировала, буду делать такой всегда. Благодарю за вкусный рецепт!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: