Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Самый простой рулет к чаю — не хуже, чем торт

По вкусу шоколадный рулет не уступает шоколадному торту, но готовится проще и быстрее. Поэтому если вам захочется вкусного нежного тортика, а времени мало, воспользуйтесь этим несложным рецептом.

Ингредиенты:

тесто:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар — 100 гр. ( ½ стакана)
  • молоко — 3 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • мука — 70 гр. (½ стакана)
  • какао — 6 ст. л. (150 гр. )

крем:

  • сметана жирная, лучше 30% — 230 гр.
  • сахарная пудра – 2/3 стакана (130 гр.)
  • масло сливочное мягкое — 120 гр.
  • ванильный сахар – 1 гр. (пакетик (если крем получился недостаточно густой, поставьте его минут на 30 в холодильник)

для украшения:

  • сахарная пудра или шоколад

Приготовление рулета к чаю

Для приготовления бисквита в миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, соль.Все взбить миксером в пышную пену.

Затем влить молоко, перемешать миксером.

В другую миску всыпать просеянную муку, просеянное какао порошок, разрыхлитель. Все хорошо перемешать до однородности.

В несколько приемом выложить сухую смесь в жидкую, каждый раз хорошо перемешивая миксером. Тесто для рулета готово.

Приготовить противень и застелить его бумагой для выпечки, заранее смазанной маслом. Выложить тесто на бумагу и разровнять.

Выпекать бисквит при t 180 гр. 10-12 минут. Затем слегка охладить и снять бисквит вместе с бумагой. Накрыть влажным полотенцем.

После охлаждения перевернуть бисквит вместе с полотенцем и снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет вместе с полотенцем. Оставить рулету остыть полностью.

Для приготовления крема в миску выложить мягкое сливочное масло и взбить его миксером. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар. Все взбить миксером.

Добавить сметану и перемешать миксером на малых оборотах. Не взбивать! Коем готов.

Развернуть рулет и смазать его кремом. Свернуть рулет вместе с кремом. Затем завернуть его в пленку и убрать в холодильник на три или четыре часа, а лучше — на ночь.

После этого рулет можно подавать к чаю.




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: