Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Самые сочные ленивые голубцы

Голубцы получаются мягкими, очень сочными. Готовятся нетрудн Для приготовления используется мультиварка

Ингредиенты:

  • Фарш куриный (лучше пополам — филе + красное куриное мясо) — 350 г
  • Капуста белокочанная (нашинкованная) — 70-80 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Батон белый — 3 лом.
  • Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу)
  • Крупа манная — 2 ст.л.
  • Помидоры свежие — 2 шт
  • Лук репчатый (в фарш — 1 шт, в подливу — 0,5 шт) — 1,5 шт
  • Паста томатная — 1 ст.л.
  • Вода (или бульон) — 250 мл
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное (для обжаривания)
  • Мука (для панировки)

Приготовление сочных ленивых голубцов

Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком. Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш.

Посолить, посыпать специями и поперчить. Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо. Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать.

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.

Далее котлеты следует протушить в томате. Я это делала в мультиварке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить на программе «Жарка».

Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду.

Довести соус до кипения на программе «Тушение» или «На пару». В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист.

Поместить в чашу котлеты и выставить программу «Тушение» на 15 минут. Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром — по вашему вкусу.

источник




 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: