Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сало соленое в рулетиках

Я хочу предложить вам интересный вариант засолки сала сухим посолом — в рулетиках. Такое сало можно предложить гостям, как закуску на любой праздничный стол. Попробуйте обязательно, ведь сало соленое в рулетиках готовится просто. Перед подачей рулетики нужно обязательно подморозить, иначе они при нарезке могут развалиться.

Ингредиенты:

  • сало свежее 300 г
  • чеснок 3 зуб.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • перец чили молотый 1/2 ч.л.

Приготовление сала соленого в рулетиках

Свежее сало хорошо помыть и обсушить. Порезать сало тонкими пластинами, шкурку удалить.

Пластины сала посолить крупной солью, посыпать острым молотым чили и черным перцем. На пластины сала выложить порезанный чеснок.

Далее пластины сала, в зависимости от длины, скложить внахлест друг с другом по 2-3 штуки и свернуть в рулетики.

Сверху рулетики также, посыпать солью, и двумя видами перца. Разместить сало в глубокой посуде, прикрыть ее пленкой и отправить в холодильник на 2 суток

Сало можно хранить и в холодильнике, но перед подачей рулетик сала нужно завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильник хотя бы на 1 час

Вкусное и ароматное сало, засоленное в рулетиках порезать на части и подать к столу. Выглядит закуска очень эффектно и необычно.

источник



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: