Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат Янтарный

Классический рецепт салата «Янтарный» — это сытный и очень вкусный вариант, к тому же, красиво оформленный. Такой салат можно сделать как слоями, так и перемешав.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • грибы — 300 гр.
  • сыр — 150 гр.
  • кукуруза консервированная — 200 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • майонез — по вкусу
  • клюква — 2-3 ст. ложки

Приготовление салата Янтарный

Первым делом нужно отправить вымытое филе в кастрюлю с водой. Довести до кипения и сварить до готовности. Также поставить варить вымытую морковь.

На сковороде разогреть растительное масло. Очистить и нарезать мелким кубиком луковицу. Отправить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.

Тем временем нарезать грибы и выложить следом на сковороду. Посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности.

Яйца вбить в небольшую мисочку, добавить щепотку соли и перца, взбить венчиком.

Вылить на сковороду с небольшим количеством растительного масла тонкий блинчик и обжарить с двух сторон.

Обжаренные грибы и отварную курицу хорошо остудить.  Морковь очистить и натереть на средней тёрке.

  1. На дно салатника выложить курицу и смазать небольшим количеством майонеза. Чтобы салат «Янтарный» в домашних условиях более презентабельно смотрелся, в середину можно поставить стакан.
  2. На курицу выложить слой моркови, также смазанный майонезом.
  3. Следом грибочки с луком.
  4. Яичные блины нарезать тонкими полосочками и выложить следующим слоем. Добавить немного майонеза.
  5. На средней тёрке натереть сыр и выложить сверху. Обильно смазать майонезом и прижать ложкой, чтобы был ровный слой.

Верх салата нужно украсить кукурузой, дополнив ягодами клюквы. Также в рецепт приготовления салата «Янтарный» можно использовать зерна граната.

Перед подачей салат нужно убрать в холодильник минимум на 1 час, чтобы он как следует пропитался.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: