Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками. 4 простых рецепта + видео

Очень популярный в последнее время салат имеет огромное количество рецептов по его приготовлению. Представляю вам несколько из них с подробным описанием.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками с пекинской капустой

Пожалуй это один из самых популярных вариантов приготовления этого известного всем салата. Очень нежный вкус овощей в сочетании с сочной курицей и хрустящими сухариками. Соус легко приготовить самостоятельно или можно использовать готовый из магазина.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Пекинская капуста (листья) — 150 г
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Белый хлеб — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец, куркума
  • Майонез — 120 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Растительное масло

Приготовление:

Куриное филе разрежьте продольной соломкой, посыпьте приправой, хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут

В разогретую с маслом сковороду отправьте мясо для обжарки. В это время приготовьте сухарики. Хлеб нарежьте треугольничками и отправьте в духовку. Для равномерного запекания сухариков, переворачивайте их периодически

Пекинскую капусту нарежьте произвольно, убирая корешки и используя только листья. Помидоры черри разрежьте пополам.

Для соуса в тарелку положите майонез, натрите в него сыр и чеснок на мелкой терке. Смешайте ингредиенты. Если соус покажется густым, можно добавить сметаны или майонеза.

К соусу добавьте часть листьев капусты, помидор, мясо и смешайте

Переложите салат в другую тарелку для оформления. Выложите оставшиеся продукты в хаотичном порядке, натрите твердый сыр, сверху полейте майонезным соусом и подавайте на стол.

Классический салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Всем известен этот салат и насколько он вкусен. А вот как приготовить его правильно знают не многие. На помощь вам в этом рецепт с описанием шагов приготовления. Попробуйте приготовить и у вас все получится.

Ингредиенты:

  • Листья салата — 1 пучок
  • Куриное филе — 500 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Сыр пармезан — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Растительное масло — 80 мл
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — щепотка

Приготовление:

Обжарьте грудку на растительном масле до красивого золотистого цвета. Зажаривать сильно не нужно, мясо должно сохранить сочность.

В миске смешайте растительное масло с пропущенным через пресс чесноком, дайте постоять примерно час. Белый хлеб или багет нарежьте мелкими кубиками и полейте настоявшимся маслом с чесноком. Отправьте в духовку для запекания сухариков

Приготовьте соус: яйца отварите не более 2-3 минут, разбейте в миску и размельчите, добавьте сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло, смешайте при помощи блендера.

Порвите листья салата руками, выложите на блюдо, потом филе и сверху положите сухарики. Полейте салат готовым соусом и натрите сверху сыр на крупной или средней терке

Последним штрихом выложите помидоры черри на тарелку нарезанные четвертинками. Подавайте к столу сразу, чтобы избежать размокания сухариков.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками, с помидорами

Для этого холодного блюда лучше использовать помидоры черри, но в их отсутствие можно заменить на пару обычных помидор. Вкус вы этим не испортите точно. А вот соус советую приобрести готовый в магазине, чем упростите себе задачу в приготовлении. «Цезарь» станет отличным угощением на столе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Салат зеленый — 100-120 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Сухарики — 100 г
  • Соус «Цезарь» — 140 г
  • Оливковое масло

Приготовление:

Листья салата замочите в холодной воде на 30 минут, чтобы они остались хрустящими. Порвите их руками в салатник. Предварительно отваренное куриное филе нарежьте на средние кубики. Выложите филе курицы поверх зеленых листьев салата

Два средних помидора порежьте кубиками. Отправьте их в миску и сверху нарвите еще листья салата. Натрите твердый сыр на терке в салат.

Добавьте готовый соус «Цезарь», перемешайте и уберите салатник в холодильник для охлаждения. В завершение всыпьте сухарики.

«Цезарь» с курицей и сухариками, с майонезом

Это далеко не классический рецепт, но их в наше время так много, что сложно уже и разобраться. Большинство людей любят почти все его вариации. Именно поэтому в меню ресторанов и кафе вы обязательно встретите салат «Цезарь». Давайте попробуем повторить его приготовив дома.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Салат «Айсберг» — 1 кочан
  • Помидоры вяленые — 12 шт.
  • Перепелиные яйца — 9 шт.
  • Сыр Пармезан — 100 г
  • Хлеб белый — 1/2 булки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2-3 ст. ложки

Приготовление:

Подготовьте филе курицы промыв его и просушив салфетками. Затем посыпьте приправами и оставьте минут на 20-30. В это же время отварите перепелиные яйца вкрутую и очистите их от скорлупы.

Белый хлеб нарежьте маленькими кубиками, сбрызните их оливковым маслом. Запекайте их в разогретом духовом шкафу до золотистости, при этом не забывая перемешивать.

Сыр натрите на терке. Филе обжарьте в сковороде с небольшим добавлением масла. Обжаренное мясо нарежьте на кусочки средних размеров.

Листья салата нарвите руками на средние части и налейте на них майонез. ыложите оставшиеся ингредиенты: филе курицы, вяленые помидоры разрезанные пополам, посыпьте сыром и добавьте перепелиные яйца четвертинками.

источник

Готовим салаты, ТОП
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: