Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат со свеклой и курицей

Салат со свеклой и курицей очень легкий и диетический, но он такой вкусный, что сидящим на диете позавидуют даже ярые противники здорового питания. Свекла полезна и в вареном, и запеченном состоянии. В сочетании с отварной курицей, соленой брынзой, оливками и грецкими орехами получится очень вкусно. А фиолетовый лук и бальзамический соус придадут блюду особую пикантность.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 150 г
  • Свекла 1 шт
  • Брынза 100 г
  • Грецкий орех 30 г
  • Оливковое масло 15 мл
  • Бальзамический соус 2 ст.л
  • Консервированные оливки 10 шт
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Лук красный 1 шт
  • Смесь специй — по вкусу

Приготовление салата со свеклой и курицей

Подготовить все необходимое. Свеклу отварить в мундире или запечь в духовке в фольге до мягкости. Также сварить яйцо и куриное филе. Вместо бальзамического соуса можно использовать бальзамический уксус, но совсем чуть-чуть.

Свеклу нарезать тонкими слайсами-полукольцами, уложить сплошным слоем на плоскую тарелку. Половину брынзы покрошить руками на небольшие кусочки. Полить бальзамическим соусом, оливковым маслом, посыпать сухими травами.

Куриное филе порезать пластинками и разместить на тарелке. Снова слой брынзы, трав, соуса и масла. Разбросать оливки, крупно нарезанное вареное яйцо.

Полукольца репчатого лука и нарубленные ядра грецких орехов, которые предварительно лучше обжарить на сухой сковородке или в духовке.

Заправить бальзамическим соусом, оливковым маслом и травами. Украсить зеленью. Салат со свеклой и курицей можно подавать сразу же.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: