Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Бывает, что самый простой на первый взгляд салат, при умелом оформление превращается в изысканное блюдо. Салат Шапка Мономаха один из таких. Он подойдет как для семейного застолья, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Варёное мясо — 300 граммов. Мясо можно брать любое — свинину, КУРИЦУ, говядину индейку.
- Морковь — 200 граммов. Морковь можно взять сырую или по желанию отварить до готовности
- Яйца вареные — четыре яйца
- Картофель — 500 граммов. Заранее отварить в мундире и охладить
- Сыр твердый — 150 граммов
- Грецкие орехи очищенные — количество по желанию. Но не больше трех стаканов
- Горошек консервированный — одна стандартная баночка
- Гранат — один или два граната
- Лук репка — одна луковица
- Майонез
Как приготовить салат Шапка Мономаха:
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Яйца очистить и натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Как вариант можно все нарезать мелким кубиком.
Порубить или измельчить скалкой грецкие орехи. Но не в крошку. Пусть будут мелкие кусочки.
Отварное мясо нарезать мелким кубиком. Зеленый горошек вынуть из банки и освободить от жидкости.
Все ингредиенты складывать слоями в неглубокую миску так, чтобы каждый последующий слой был меньше предыдущего, а сам салат выглядел как купол.
Слои выкладывать в следующей последовательности:
- Половина мяса отварного. Посолить, поперчить,смазать майонезом.
- Половина картофеля. Посолить, поперчить, смазать майонезом
- Половина моркови. Смазать майонезом.
- Половина отварных яиц. Посолить, смазать майонезом.
- Половина сыра. Смазать майонезом.
- Треть грецких орехом. Смазать майонезом
- Половина зеленого горошка. Смазать майонезом.
Затем слои повторяются.
Сформированный салат Шапка Мономаха оставить на два часа для пропитки. После этого весь салат обмазать майонезом два или три раза. Затем обсыпать оставшимся грецким орехом.
Украсить салат зеленым горошком и гранатом. Из луковицы сделать шапочку, поместить ее на верхушку салата и заполнить ягодами граната.
После этого салат Шапка Мономаха сразу подавать на стол.
