Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат Сердечный с куриными сердечками и свежим огурцом

Простой, но очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат готовится очень быстро, основное время занимает варка самих сердечек, но их можно отварить заранее.

Куриные сердечки в салате дополняют огурцы и маринованный лук. Огурцы придают салату свежий аромат, маринованный лук — сочность и пикантный кисло-сладкий вкус. Такой салат можно готовить хоть каждый день, он простой, при этом очень полезный и питательный.

Ингредиенты:

  • Куриные сердца — 500 г
  • Огурец — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез — 3 ст.л
  • Столовый уксус 9% — 2 ст.л
  • Соль — 1/2 ч.л
  • Сахар — 1 ч.л

Приготовление салата Сердечного с куриными сердечками

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.

Сердечки заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Перед этим обязательно срежьте часть жира и тонкие трубочки, удалите возможную кровь, промойте сердечки несколько раз. Время варки куриных сердечек составляет 40 минут. Для аромата в бульон можно добавить перец горошком и лавровый лист.

В это время замаринуйте лук. Головку лука очистите от шелухи, нарежьте тонкими четвертинками, поместите в пиалочку, залейте уксусом и водой, добавьте соль и сахар, перемешайте, маринуйте 15 минут.

Вареные сердечки остудите, нарежьте на небольшие полоски, закиньте в глубокую емкость.

Свежие огурцы ополосните, нарежьте соломкой, добавьте к сердечкам.

Яйца отварите вкрутую, очистите и охладите. Белок и желток натрите на крупной терке, добавьте к сердечкам и огурцам.

Нарезку лука отожмите от маринада, добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу.

Все компоненты тщательно перемешайте, окутывая их майонезом.

Салат переложите в салатник, подайте на стол, дополните зеленью.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: