Салаты с добавлением свежих фруктов всегда получаются очень сочными и приобретают оригинальный вкус. Приготовьте этот красочный, необычный и невероятно вкусный салат с курицей, кукурузой и апельсином! Отличная закуска для праздничного стола или лёгкий перекус!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый красный — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 3 ст. ложки
- Салат листовой — 1 пучок
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление салата с курицей, кукурузой и апельсином
С консервированной кукурузы слить жидкость. Куриное филе вымыть, опустить в кипящую воду, посолить. Варить филе на маленьком огне до готовности, 20-25 минут. Остудить филе в бульоне.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Апельсин очистить и разобрать на дольки. Дольки апельсина очистить от тонких плёнок и нарезать кусочками, удаляя косточки.
Листья салата промыть, обсушить и крупно нарезать ножом или порвать руками. Куриное филе нарезать кубиками.
Сложить в миску листья салата, апельсин, куриное филе и лук. Добавить кукурузу. Заправить салат оливковым маслом. Перемешать.
Подавать салат с курицей, кукурузой и апельсином сразу же после приготовления.
