Сегодня хочу поделится рецептом Салат «Нежный». Как то я была в кафе на дне рождение у друзей и там был этот салатик, меня он удивил своим вкусом, давно не пробовала такого вкусного салата. На следующий день я его повторила дома и теперь постоянно готовлю его на праздники сама дома.
Ингредиенты:
- Красная рыба с/с-150гр.
- Картофель -2шт
- Морковь -1шт
- Яйца -2шт
- Свежий огурец -1 шт
- Майонез – по вкусу
Для домашнего майонеза:
- Растительное масло -150г
- Яйцо -1шт
- Соль-1/2ч.л.
- Сахар -1/3ч.л.
- Горчица -1/2ч.л.
- Сок лимона -1ст.л.
Приготовление салата с красной рыбой Нежный
Отварной картофель 2 клубня и отварную морковь и отварные 2 яйца натрем на крупной терке. Свежий огурец нарежем кубиками. Рыбу семгу слабосолёную 150 грамм порежем кубиками, я солю сама, как я это делаю Вы можете посмотреть в видео.
Майонез у меня домашний. Делаю так: наливаю растительное масло 150 мл, разбиваю 1 яйцо, взбиваю блендером да загустения секунд 15-20. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, теперь добавляем половину ч.л. горчицы, соль половину ч.л. 1/3 ч.л. сахара, 1 ст.л. сока лимона. Пробиваем еще раз все блендером.
Приступаем к сборке салата.
- Первым слоем кладем картофель, смазываем майонезом.
- Вторым слоем кладем рыбу половину. Смазываем немного майонезом.
- Третьим слоем кладем морковь, если не любите отварную морковь обязательно сбрызните ее сверху лимонным соком и увидите, что она будет совершенно другой на вкус. Смазываем майонезом.
- Четвертым слоем кладем свежий огурец, смазываем майонезом.
- Пятым слоем кладем яйца, смазываем майонезом.
- Шестым слоем кладем кусочки семги посыпаем зеленью.
Салат готов. Он нежный на вкус и очень вкусный, если Вы еще такой не пробовали рекомендую приготовить.
