Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат с картофелем, щавелем и яйцами

Благодаря картофелю и яйцам салат получается довольно сытным, а более ароматным его делает свежая зелень – щавель, петрушка и зелёный лук. Отварная картошка, яйца, обилие зелени – и всё это объединяет вкусный соус на основе сметаны и майонеза.

Ингредиенты:

  • Картофель — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Щавель свежий — 50 г
  • Лук зелёный — 50 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Майонез — 80 г
  • Сметана (20 %) — 80 г
  • Паприка молотая — 1 щепотка
  • Горчица столовая — 10 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление салата с картофелем, щавелем и яйцами

Сметана подойдёт любой жирности. Зелень промойте и обсушите. Картофель и яйца вымойте в проточной воде. Опустите в холодную подсоленную воду. Яйца варите 10 минут с момента закипания, картофель – 15-25 минут (время варки картофеля зависит от размера и сорта).

Яйца остудите в холодной воде. Готовый картофель извлеките из отвара и остудите. Для соуса смешайте майонез, сметану, горчицу, соль, молотый чёрный перец, паприку.

Варёный картофель очистите. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник. Яйца очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к картофелю.

Щавель освободите от стеблей. Листья нарежьте мелкими полосками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. Отправьте в салатник. Заправьте салат подготовленным соусом и хорошо перемешайте. Салат с картофелем, щавелем и яйцами готов.

источник


 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: