Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат с грибами и фасолью — ароматный и вкусный

Этот салат с грибами и фасолью получается очень ароматным и безумно вкусным. А готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • 400 г свежих шампиньонов;
  • Одна баночка красной консервированной фасоли;
  • Одна или две луковицы;
  • Один или два зубчика чеснока;
  • 30 г петрушки;
  • Несколько веточек кинзы (можно без нее);
  • Соль и перчик на ваш вкус;
  • Две ст. л. масла растительного происхождения (для жарки).

Приготовление салата с грибами и фасолью

Сначала с лука снимаем шелуху, меленько шинкуем и обжариваем на масле растительного происхождения.

В это время моем грибы и режем их на средние кусочки, можно пластинками.

Шампиньоны добавляем к луку после того, как он стал немного золотиться. Когда жидкость полностью выйдет, обжарьте грибы до легкой золотистости и после выключите плиту. Пусть шампиньоны остывают.

Пока готовятся грибы, ополосните петрушку и меленько порубите. Также поступите с кинзой, если решили добавлять ее салат.

Выкладываем в глубокую посуду остывшие грибы с луком и зелень.

Фасоль нужно предварительно промыть, обсушить в дуршлаге и положить к остальным овощам.

Выдавливаем в овощи чеснок с помощью давилки (можно натереть на терке с мелкими отверстиями). Посолите и поперчите на свой вкус.

Можно салат не заправлять маслом, так как его достаточно в жаренных грибах. Но если вам будет маловато, то добавьте еще.

Тщательно помешайте салат и дайте ему полчаса настояться, а после подавайте.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: