Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат с говядиной и сухариками

Мясные салаты всегда относятся к категории сытных и питательных блюд, которые можно подавать на стол самостоятельно, без гарниров и закусок. Предлагаем рецепт вкусного салата с говядиной. Именно мясо говядины придает салату свой узнаваемый вкус и аромат. Изюминкой блюда являются чесночные ржаные сухарики, приготовленные самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Говядина 300 г
  • Соленый огурец 3 шт
  • Лук салатный 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Кусочек ржаного хлеба 3 шт
  • Майонез 100 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу

Приготовление салата с говядиной и сухариками

В первую очередь подготовьте ржаные сухарики для салата. Черный хлеб нарежьте кубиками, уложите на разогретую масляную поверхность сковороды, слегка их обжарьте до румяности, после добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще 1 минуту, снимите с огня.

Оставьте сухарики на сковороде до остывания, чтобы они пропитались чесночным маслом, стали твердыми и хрустящими. Через время выложите их на салфетку.

Картофель сварите в кожуре до мягкости, остудите, очистите, нарежьте кубиками, отправьте в глубокую емкость.

Заранее отварите говядину до готовности. Примерное время варки составляет 60 минут. Бульон посолите, киньте лавровый лист и перец горошком для аромата. После остывания говядину нарежьте кубиками среднего размера.

Соленые огурцы нарежьте короткой соломкой или кубиками, закиньте в емкость к другим ингредиентам. Салатный красный лук очистите от шелухи, разрежьте на две части, после нашинкуйте тонкими полукольцами, добавьте в основной состав.

Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте полосками. Салат заправьте майонезом, всыпьте соль и молотый перец по вкусу, добавьте ржаные сухарики. Смесь перемешайте, чтобы майонез равномерно пропитал каждый элемент. Салат переложите в тарелку для подачи, украсьте зеленью.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: