Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат «Печень под шубой»

Слоеный салат «Печень под шубой» — очень вкусный, нежный, сочный и эффектный. Прекрасный вариант на праздничный стол! Все продукты обычные, всегда можно найти в холодильнике. Салат из куриной печени отлично сочетается с другими ингредиентами в этом рецепте, особую роль играет маринованный огурчик.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Огурец маринованный — 4-5 шт
  • Картофель (крупный, отварной) — 1 шт
  • Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 3 шт
  • Зелень (для украшения)
  • Соль
  • Перец черный
  • Майонез
  • Орех мускатный

Приготовление салата Печень под шубой

На небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, а потом добавьте к нему нарезанную небольшими кусочками куриную печень и обжаривайте до готовности. Солить ее нужно обязательно только в конце, так она останется нежной. Посолите, поперчите. По желанию добавьте щепотку мускатного ореха, он великолепно сочетается с печенью. Готовую печень полностью охладите.

На блюдо для подачи устанавливаем формовочное кольцо.

  1. Первым слоем укладываем печень. Все слои кроме самого верхнего нужно смазывать небольшим количеством майонеза.
  2. Огурцы натираем на крупную терку и укладываем следующим слоем, покрываем майонезом.
  3. Далее картофель также трем на крупную терку, и слой майонеза.
  4. Самый последний слой — трем на терку яйца.

Снимите формовочное кольцо и салат «Печень под шубой» украсьте по своему усмотрению.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: