Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат «Овощное раздолье» — вкусное полезное блюдо

В его состав входят свежие овощи, которые не подвергаются термообработке. Наиболее вкусный салат получается из молодой, сочной и хрустящей капусты, ароматных молоденьких огурцов. Особенно этот салат хорош в летнее время, когда много свежих овощей.

Приготовить его легко и просто, заправлять можно майонезом, сметаной или растительным маслом. Каждая из заправок будет немного менять вкус салата.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 400 г
  • зеленый горошек — 150 г
  • огурцы — 100 г
  • морковь — 100 г
  • зелень — 50 г
  • укроп — по вкусу
  • майонез — 100 г
  • перец черный — 1/3 ч.л.
  • соль — по вкусу

Приготовление салата

Капусту отделить, от верхних листьев, кочан ополоснуть, нарезать тонкими полосками, но не длинными.

Морковь очистить, от кожицы, ополоснуть, натереть на крупной терке, добавить к капусте. Овощи помять руками, чтобы они пустили сок и стали мягче.

Свежие огурцы разрезать на 4 продольные части, затем каждую полоску нарезать тонкими слайсами. Добавить к другим овощам.

Консервированный горошек из банки перекинуть в сито, чтобы стек маринад. Затем горошек переложить в емкость с основным составом.

Зеленый лук и укроп ополоснуть, подсушить, мелко нашинковать, выложить в салат. Смесь заправить майонезом (сметаной или растительным маслом), посолить и поперчить.

Салат перемешать, чтобы майонез пропитал каждый ингредиент. Переложить в салатник, присыпать зеленью.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: