Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат «Ласточкино гнездо»

Салат «Ласточкино гнездо» — это простой, быстрый в приготовлении и очень красивый салат, который украсит любое застолье и придется по вкусу каждому. Попробуйте один из вариантов этого популярного салата

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 200 г
  • Ветчина — 200 г
  • Сыр плавленый — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца перепелиные — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Петрушка — 4 веточки
  • Майонез — 100 мл
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление салата Ласточкино гнездо

Подготовьте продукты для салата «Ласточкино гнездо» с ветчиной и грибами.

Отварите до готовности морковь, куриные и перепелиные яйца (с момента закипания воды для моркови необходимо 20 минут, для яиц 10 минут). После этого яйца переложите в тарелку с холодной водой, морковь извлеките из кастрюли, чтобы она остыла. Нарежьте грибы соломкой, а лук полукольцами.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Шампиньоны вместе с луком обжарьте в течение 10 минут на медленном огне, не забудьте посолить.

Ветчину измельчите соломкой. Оставьте часть нарезанной ветчины на оформление салата. Очистите морковь, нарежьте на кольца, а после — на полоски. Куриные яйца очистите от скорлупы, измельчите соломкой.

На крупной терке натрите охлажденный плавленый сыр. Оставьте половину сыра на оформление салата.

Соедините все измельченные ингредиенты в салатнике, добавьте майонез. Перемешайте все продукты.

На плоскую тарелку выложите высокой горкой перемешанную массу, в центре сделайте небольшое углубление.

На сформировавшееся «гнездо» сверху аккуратно и равномерно выложите соломку сыра и ветчины.

В углубление положите очищенные перепелиные яйца, украсьте салат петрушкой, посыпьте молотым перцем. Салат «Ласточкино гнездо» с грибами и ветчиной готов

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: