Салат из жареных баклажанов с яйцом

Те, кто пробует этот замечательный салат, не угадывают, из чего он приготовлен. Салат нежный, вкусный, а баклажаны в нем напоминают грибы.  В нем совсем немного ингредиентов.

Ингредиенты:

• баклажаны — три плода среднего размера
• майонез — три столовых ложки
• лук репка — пару луковиц среднего размера
• яйца куриные — три яйца
• соль — половина чайной ложечки
• сахарный песок — одна чайная ложечка
• вода питьевая — 80 мл
• уксус столовый — три столовых ложки
• вода питьевая — 80 мл