Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат из тыквы с яйцом и грецкими орехами без майонеза

Яркий и сочный салат из сырой тыквы с яйцами и грецкими орехами — витаминное блюдо не только для любителей вкусно поесть, но и для ценителей здоровой пищи. Заправкой выступает сметана, а чеснок придаёт салату характерный аромат и пикантную остроту.

Ингредиенты:

  • Тыква — 180 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Орехи грецкие (ядра) — 30 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата из тыквы

Тыкву берите сладкую, оранжевую, с плотной сочной мякотью, которая будет вкусной даже в сыром виде.

Яйцо отварите вкрутую (10 минут) и остудите в холодной воде.

Кусочек тыквы очистите от кожуры, удалите волокнистую внутреннюю часть с семечками. Мякоть тыквы натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Остывшее яйцо очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Добавьте натёртое яйцо к тыкве.

Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде до появления характерного орехового аромата. Затем орехи остудите и нарубите средними кусочками. Добавьте орехи в миску к тыкве и яйцу.

Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс прямо в миску с тыквой, яйцами и орехами.

Заправьте салат сметаной. Добавьте соль по вкусу. Перемешайте салат.

Переложите готовый салат из тыквы с яйцом и орехами в салатник и подайте к столу.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: