Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат из свёклы и моркови с чесноком и сметаной

Салат из свёклы и моркови, заправленный сметаной, — это бюджетное, очень вкусное и питательное блюдо, а если овощи отварить заранее, то и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Свёкла — 150 г
  • Морковь — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сметана — 70 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Лук зелёный (или укроп, петрушка) — для подачи

Приготовление салата из свеклы, моркови с чесноком и сметаной

Сметана подойдёт любой жирности. Свёклу и морковь вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения. Варите 25 минут на небольшом огне. Затем извлеките морковь на тарелку, а свёкла пусть варится ещё 20 минут, до мягкости. Отваренные овощи остудите.

Очистите морковь и свёклу. Свёклу натрите на крупной тёрке. Также натрите и морковь. Очищенный чеснок выдавите через пресс в салат. Слегка посолите и поперчите. Заправьте салат сметаной и перемешайте.

Готовый салат из свёклы и моркови с чесноком и сметаной подавайте к столу, украсив мелко нарезанным зелёным луком или любой другой свежей зеленью.

Салат можно выложить в специальное формовочное приспособление и придать соответствующую форму.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: