Салат из свеклы с печенью и грецкими орехами

Оригинальный салат из свёклы с куриной печенью и грецкими орехами. Очень ароматный, сытный, полезный и яркий.

Ингредиенты

• Свекла — 300 г
• Куриная печень — 300 г
• Грецкие орехи- 30-50 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Петрушка или кинза — 20 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — по вкусу

Приготовление салата из свеклы с печенью и грецкими орехами

1. Свеклу отварить и натереть на крупной терке.
2. Куриную печень обжарить на сковороде до готовности. Нарезать соломкой.
3. В глубокой миске смешать натертую свеклу, печень, измельченную зелень петрушки или кинзы, чеснок (тоже предварительно измельчить) и соль. Заправить растительным маслом.
4. Переложить салат в салатницу и сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

источник