Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат из стрелок чеснока по-корейски. Яркий, острый, пробуждающий аппетит

Салат из стрелок чеснока по-корейски называют еще хе из стрелок чеснока. Готовить такой салат очень просто.

Ингредиенты:

  • Чесночные стрелки — два или три средних пучка
  • Чеснок — два или три зубчика. Зависит от величины чеснока
  • Морковка — одна штука
  • Уксус столовый  6%-ный — одна чайная ложечка. Лучше взять винный или яблочный уксус.
  • Лавровый лист — четыре небольших листика
  • Сахар — песок — половина чайной ложечки
  • Приправа для корейской моркови — одна столовая ложка
  • Масло растительное для жарки. Лучше заменить оливковым
  • Соль. Можно заменить соевым соусом

Приготовление салата из чесночных стрелок по-корейски

Приготовить чесночные стрелки, помыть, обсушить их  и нарезать из на палочки длиной в 5 см.  Палочки можно резать до самых бутонов.

Морковку помыть, почистить и натереть на крупной терке или порезать небольшой соломкой.

Поставить сковороду на огонь и налить в нее масло слоем  в 1 сантиметр. Выложить чесночные стрелки и морковку и обжарить их до мягкости, не забывая помешивать.

Лаврушку очень мелко поломать, добавить в сковороду. Всыпать туда же сахар, приправу для корейской морковки и уксус. Посолить или полить соевым соусом. И все хорошо перемешать.

Из всех приправ, масла и уксуса  получился жидкий соус. Салат при помешивании подогреть и подождать немного. Соус должен загустеть.

Теперь можно выключить огонь и полностью охладить салат.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Затем добавить в салат.  Перемешать.

Салат из чесночных стрелок по-корейски можно хранить в холодильнике очень плотно закрытым.  Так как аромат уксуса, острых приправ  и чеснока  пропитает все остальные продукты.




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Любовь

    Никогда еще не готовила салат из стрелок чеснока, нужно будет это исправить, спасибо за интересный рецепт.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: