Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат из картофеля с болгарским перцем

Подруга в Турции угостила салатом из картофеля. Салат простой но в то же время очень сытный

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 3 — 4 шт.
  • Отварное яйцо — 3 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Сок лимона — 1 ст. лож.
  • Зелень ассорти —
  • Растительное масло —
  • Соль и перец

Приготовление салата из картофеля

Первым делом мариную лук. Нарезав его тонкими полукольцами, отправляю в отдельную чашу. Добавляю пол чайной ложки соли и столько же сахара, взбрызгиваю яблочным уксусом, перемешивая хорошенько, и отставляю мариноваться.

PS. Лук также можно замариновать на свой вкус. Кто то просто солит, кто обдаёт кипятком и т.д.

Тем временем, пока маринуется лук нарезаю овощи. Кубиками нарезаю картофель (я его заранее отварила и остудила) болгарский перец.

Так же нарезаю отварные яйца. Нарезанные ингредиенты складываю в глубокую чашу, солю и перчу.

В салат добавляю маринованный лук, мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Столовую ложку лимонного сока и растительного масла.

Всё хорошенько перемешиваю и можно пробовать. Можно ещё попробовать добавить майонез, но так как я этого не делала, советовать не буду!

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: