Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат из кабачков и помидоров

Сегодня мы расскажем, как приготовить самый необыкновенный и вкусный салат из кабачков и помидоров! К слову, слоеный салат даже немного напоминает торт из кабачков, так что более праздничный вариант закуски трудно найти.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 60 г твердого сыра
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г майонеза
  • небольшой пучок зелени
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 50 мл растительного масла

Приготовление салата из кабачков и помидоров

Первым делом хорошенько помой кабачок, нарежь его кружочками (толщиной около 1 см) и немного посоли. После чего разогрей на сковороде растительное масло и обжарь кабачки с двух сторон до появления золотистой корочки. Далее выкладываем готовые кабачки на тарелку, устеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла, и оставляем их остывать.

Тем временем, пока кабачки остывают, помой остальные овощи и также нарежь их. Большие томаты лучше нарезать аккуратными четвертинками. Если же помидорки маленькие — подойдут и кружочки. А вот болгарский перец нарезаем тонкой соломкой. Чеснок и укроп также необходимо измельчить ножом. А сыр натри соломкой на средней терке.

Итак, подготовительный этап завершен, пора переходить к сборке салата. Первым слоем в чистую плоскую миску выкладываем остывшие кабачки и слегка смазываем их майонезом. После чего посыпь кабачки 1/4 частью измельченного укропа.

Далее выкладываем половину помидоров, слегка подсаливаем их, перчим и посыпаем 1/2 частью нарубленного чеснока. А затем снова всё сдабриваем майонезом и выкладываем половину болгарского перца.

В конце посыпь всё половиной тертого сыра и повтори слои в том же порядке. А весь оставшийся укроп используй для украшения салата.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: