Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат «Царская Шуба»

Он получается очень нежным, имеет выраженный вкус морепродуктов. Кроме отменного вкуса и великолепного внешнего вида, салат отличается пользой. Блюдо можно готовить на каждый праздник, и оно вам никогда не надоест.

Ингредиенты:

  • Слабосоленая красная рыба – 200 г.
  • Крабовые палочки – 200 г.
  • Вареные креветки – 150 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Вареная морковь – 1 шт.
  • Зеленый лук – 30 г.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – 200 г.
  • Креветки, красная икра – для украшения

Приготовление салата Царская шуба

Клубни картофеля отварите в кожуре до готовности, полностью остудите, очистите, натрите на крупной терке. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо, блюдо слегка смажьте майонезом. Для данного количества продуктов подойдет форма диаметром 20 см.

  1. Нижним слоем выложите картофельную стружку, посолите, смажьте майонезом.
  2. Красную рыбу нарежьте кубиками или пластинками, выложите на картофельный слой.
  3. Зеленый лук нарежьте, присыпьте ими слабосоленую рыбу. Сверху сделайте густую сетку из майонеза.
  4. Яйца заранее отварите «вкрутую», отделите белки от желтков. Желтки измельчите, присыпьте зеленый лук.
  5. Крабовые палочки заранее разморозьте, нарежьте мелким кубиком, выложите следующим слоем, сверху смажьте майонезом.
  6. Морковь сварите до готовности, очистите, остудите, натрите на крупной терке, уложите на крабовые палочки, покройте тонким слоем майонеза, присыпьте солью.
  7. Сверху выложите очищенные отварные креветки. Часть креветок оставьте для украшения салата.
  8. Белки натрите на мелкой терке, смешайте с 1 ст.л. ложка майонеза, выложите на морковь, распределяя ровным слоем.

Салату дайте 30 минут времени на пропитку в холодильнике, после снимите формовочное кольцо, салат украсьте. Сверху выложите креветки, красную икру уложите сверху и у подножья салата.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: