Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат «Амурский»

Салат «Амурский», на первый взгляд простой, но вкус отменный. Для меня красная рыба и помидоры любимое сочетание. Когда-то давно этот рецепт привезла мама, когда была в гостях на Дальнем Востоке у сестры. Рецепт у нас настолько прижился, что я готовлю этот благородный салат практически на каждый праздник

Ингредиенты:

  • красная рыба с/с -300г
  • помидоры -2-3шт
  • луковица -1шт
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • зелень – по вкусу

маринад для лука:

  • сахар -1ч.л.
  • соль -1/2ч.л.
  • вода -2ст.л.
  • уксус 9% -2ст.л.

Приготовление салата Амурский

Для начала подготовим лук. Лук очистим порежем полукольцами, если луковица крупная четверть кольцами.

Берем любую малосольную красную рыбу. У меня семга домашнего соления. Порежем соломкой или кубиками, как больше нравится. Свежие помидоры порежем дольками.

Собираем салат. В миску кладем рыбу, добавляем помидоры, с лука сливаем жидкость и добавляем к рыбе. Кстати, лук мариновать не обязательно. Если вы любите с луковой остринкой, можно добавить так.

Добавим соль по вкусу, заправляем растительным маслом и немного черного перца, перемешиваем, салат готов.

Перекладываем в красивый салатник, и можно подавать к столу. Он не только очень вкусный, но и неплохо смотрится на праздничном столе.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: