Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сахарные трубочки. Простой рецепт вкусного печенья

Изящная выпечка. Печенье хрустящее и в меру сладкое. Рецепт простой, выпечка готовится очень быстро. Тесто будем готовить на сметане, что делает печенье очень нежной.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 320 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 8 ст. ложек
  • Сметана 20% — 125 г

Приготовление сахарных трубочек

Муку просеиваем в глубокую миску, холодное сливочное масло нарезаем на кубики и добавляем в миску с мукой. Все перетираем в мелкую крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто.

Готовое тесто делим на несколько частей (я поделила на 8 частей, для удобства работы). Каждый кусочек теста скатываем в шар.

Из одного шарика формируем брусок и раскатываем в прямоугольный, тонкий пласт. На раскатанное тесто равномерно распределяем 1/2 столовую ложку сахара. При этом оставляем края теста свободными на 1 см.

Сворачиваем лист в неплотный рулет и защипываем шов. Рулет разрезаем на части (я поделила на 4 части, Вы по желанию, каких размеров печенья хотите получить).

Все части обмакиваем в 1/2 столовой ложки сахара и легка прокатываем по ровной поверхности.  Аналогичным способом формируем заготовки печенья из остальных шариков из теста.

Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на ее заготовки печенья. Духовку разогреваем до 170° C и выпекаем печенье 45-50 минут, до румянца.

Если с краев будет вытекать карамельная корочка, после готовки ее можно легко удалить.

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: