Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рыба под картофелем




В этом блюде рыба готовится одновременно с картофельным гарниром. А выглядит оно в виде рыбы, облепленной тертым картофелем.

riba_pod_kartofelem

Рыбу берем любую морскую без мелких костей. По желанию к картофелю можно добавить тертый сыр, зелень любую порубленную, майонез.

Но мы будем готовить обычную рыбу под картофелем. Без изысков.

Понадобится:

  • филе рыбы — пару филе,
  • яйцо куриное — одно яйцо,
  • картофель три или четыре клубня. Количество зависит от размера картошки.
  • сок лимонный — 1 чайная ложечка,
  • орех мускатный молотый — четверть чайной ложечки,
  • специи для рыбы — по желанию.

Приготовление:

Нарезать филе на порционные кусочки. Посыпать специями, не забыть поперчить и посолить. Теперь можно рыбку сбрызнуть соком лимона. Пусть помаринуется минут пять или десять. По вкусу.

Сырой картофель почистить и потереть на мелкой или средней терке. Откинуть на сито и отжать ложкой сок.

Получилась картофельная густая масса. Вбить в нее яйцо. Не забываем солить и перчить по вкусу. Добавим мускатный орех и все тщательно перемешаем.

Рыбное порционное филе обваляем сначала в муке а затем облепим картофельной массой со всех сторон.

Поставить глубокую сковородку на огонь, раскалить ее и разогреть растительное масло. Его должно быть довольно много — не меньше одного стакана. Обжариваем в масле подготовленную рыбу под картофелем по четыре минуты со всех сторон.

Подготовим жаропрочную форму для запекания и переложим в нее обжаренную рыбу. Духовка разогрета до 200 градусов. Запекать рыбу в духовке следует около пяти либо семи минут.

Вот и все. Готовое блюдо можно украсить зеленью, лимоном, маслинами.

На нашем видеоканале для вас  рецепт домашних хрустящих диетических хлебцев.


 

Готовим рыбу
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 31..

  • Маргарита

    Чудесный рецепт. Рыба с картошечкой — очень вкусно! Переписала рецепт. На днях приготовлю. Спасибо!

    Ответить
    • Наташа

      Да, рыба и картошка прекрасно сочетаются. Остается вкусно приготовить

      Ответить
  • Екатерина

    Рыба с картошечкой вкусная в любом виде, а по вашему рецепту выходит просто замечательно!

    Ответить
    • admin

      Очень рада. Приятного аппетита. Думаю, вам понравится такое блюдо

      Ответить
  • Елена

    Сегодня приготовила вот такую вкусную рыбку по вашему рецепту. Очень вкусно получилось!

    Ответить
    • admin

      Рыба с картофелем всегда получается вкусной.

      Ответить
  • Елена

    давно не готовила рыбу. Отличный рецепт. У нас как раз пошла свежая картошка!

    Ответить
    • admin

      У нас картошку только с рынка привозную носим. Зато она там вкусная и крупная. Уж не знаю о качестве.

      Ответить
  • ирина

    Не чего себе рецепт! и быстро и аппетитно! Благодарю вас за интересный рецепт,. обязательно угощу свою семью таким блюдом!

    Ответить
    • admin

      Рада, что понравилось.

      Ответить
  • Татьяна Паломи

    Какое интересное блюдо. Не сложно приготовить и получается очень вкусно. Мне очень понравилось.

    Ответить
    • admin

      Конечно, рыбка с картошечкой в духовке должна быть вкусной

      Ответить
  • Людмила

    Отличный и вкусный рецепт. Люблю рыбу обязательно попробую сама приготовить

    Ответить
    • admin

      Почему бы не попробовать. Рыба с картофелем вкусна по-любому приготовленная

      Ответить
  • Любовь

    Рыбка с картофелем сама всегда хороша, а в запеченном виде вообще праздник вкуса!

    Ответить
    • admin

      Конечно. Рыба с картофелем — это классическое сочетание.

      Ответить
  • Елена

    Интересный способ приготовить рыбу с картошкой. Рыба в тертой картошке — это как драники с рыбой. Я такого еще не пробовала. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • admin

      Да, это довольно интересно. И вкусно при этом

      Ответить
  • Ирина

    Такие рецепты очень люблю- тут тебе и рыба, и гарнир сразу.Поэтому рецепт для себя взяла. Спасибо!

    Ответить
    • admin

      Очень рада, что понравилось. Спасибо за хороший комментарий

      Ответить
  • Ирина Зайцева

    Интересный какой рецепт. У меня как-то родители мясо так готовили. Тоже в картофельной такой корочке. Необычно. Понравился такой рецепт. Думаю, и с рыбой будет интересно и вкусно.

    Ответить
    • admin

      Я тоже готовила так мясо, только в виде котлет в картофельной корочке. Рыба не будет хуже. Сочетаются продукты прекрасно.

      Ответить
  • Алина

    Никогда не пробовала, такое блюдо. Нужно, срочно это исправить!

    Ответить
    • admin

      Рыба и картофель — это классика. Попробуйте приготовить немного по-новому

      Ответить
  • Алексей

    Идея приготовить рыбу под картофелем очень интересная, никогда так не готовил. Спасибо за идею.

    Ответить
    • admin

      Пожалуйста. Приготовьте, убедитесь, как это вкусно

      Ответить
  • Наташа

    С Днём Победы
    Поздравляем,
    Без войны
    Вам жить желаем!
    Чтобы страшная
    Война,
    Никогда к нам
    Не пришла!

    Ответить
    • admin

      Большое спасибо. И вас с прошедшими праздниками

      Ответить
  • Лара

    Отличный рецепт, мне понравился! Рыбка под картофелем, блюдо новое для нас, так что будем пробовать, наверняка получится вкусно!

    Ответить
  • forourmen

    Рыбные блюда мне нравятся. Такого, я еще не пробовал. Уверен, что получится вкусно и сытно, нужно воспользоваться рецептом, спасибо.

    Ответить
    • admin

      Пожалуйста. Это действительно вкусно. Таким образом можно готовить рубленое мясо, например, котлеты.

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: