Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рыба по-королевски в духовке!

Невероятно вкусная и сочная рыба, запеченная в супер-соусе в духовке! Для рецепта подойдет любая красная рыба. Блюдо, благодаря соусу и овощам, получается очень сочным, вкусным и ароматным. Простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:

  • Рыба красная филе — 400 граммов
  • сметана — две столовых ложки
  • лук репка крупный — одна луковица
  • лимонный сок — одна столовая ложка
  • морковка крупная — одна морковка
  • крахмал — одна чайная ложечка. Можно заменить мукой.
  • йогурт натуральный — две столовых ложки
  • сыр — 50 граммов
  • хрен столовый — две чайных ложечки. По желанию можно взять чуть меньше или чуть больше. Можно вообще не использовать этот ингредиент
  • соль, перец

Приготовление рыбы по-королевски в духовке

Рыбно филе нарезать небольшим кубиком. Посолить и немного полить лимонным соком. Перемешать и оставить в сторону для маринования.

Тем временем лук очистить и нарезать небольшим кубиком. Морковь очистить и натереть на крупной терке. На огонь поставить сковороду, разогреть растительное масло и выложить на сковроду лук для обжарки. Обжарить лук до мягкости и небольшой золотистости. Затем добавить морковь и жарить до мягкости морковки.

Для приготовления соуса выложить в миску сметану и перемешать ее с йогуртом. Можно обойтись без йогурта. Но в таком случае сметаны нужно взять в два раза больше (четыре столовых ложки). Добавить крахмал и перемешать. Добавить хрен и перемешать. Осталось соус посолить, поперчить и еще раз перемешать. Соус готов.

В миску с кусочками рыбы добавить обжаренный лук с морковью, выложить соус и все тщательно перемешать.

Приготовить форму для запеканки или порционные формочки. Выложить смесь с рыбой для запеканки в форму. Сыр натереть на мелкой терке и присыпать рыбнуюсмесь сверху.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с запеканкой в духовку на пятнадцать или двадцать минут.

Вам также понравится:

Рыба под соусом бешамель

Рыба, запеченная в яйце с майонезом



Готовим рыбу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: