Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулетики с квашеной капустой

Простое блюдо для всех любителей квашеной капусты. Приготовьте на обед или ужин эту вкуснятину из доступных продуктов.

Ингредиенты (на 10 штук):

  • Мука – 280 г
  • Вода (теплая) – 150 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Капуста квашеная – 450 г
  • Масло – для жарки

Приготовление рулетиков с квашеной капустой

Для начала приготовьте тесто. В глубокую посуду вылейте 150 мл теплой воды. Добавьте пол чайной ложки соли и растворите ее.

Теперь кладите муку. Лучше это делать постепенно, чтобы тесто не получилось сильно тугое. У меня ушло 280 граммов муки.

Готовое тесто накройте плотно крышкой и оставьте отдыхать на 15 минут. Далее разделите его на 10 частей. Каждую сформируйте в лепешку и раскатайте в тонкий круг диаметром 28 см. Все лепешки сложите на полотенце, накрывая между собой.

В сковороду налейте масло и размажьте его. Нагрейте на сильном огне и кладите первый круг. Обжарьте недолго, затем переверните и выложите квашеную капусту. Распределите по поверхности.

Затем сверху закройте еще одним кругом, слегка придавите руками и переверните. Теперь снова выложите начинку. И так повторяйте все слои. Лепешки очень тонкие, поэтому не требуют долгой обжарки. Также во время приготовления можно добавлять масло, чтобы не получились сухими.

Когда перевернете в последний раз также нанесите квашеную капусту, закройте крышкой и держите на среднем огне 5 минут. Так лепешки пропарятся и будут мягкими. Сложите их трубочкой и подавайте к столу. Обязательно смажьте сливочным маслом или сметаной, получится еще вкуснее.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: