Рулетики Кордон блю напоминают старинное блюдо из курицы под этим же названием. Но готовятся быстрее. Ощутите незабываемый вкус знаменитого блюда
Ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) 2 шт.
- Ветчина 150 гр.
- Сыр 150гр.
- Сливки ( 20 — 33 %) 100 мл.
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень (рубленная) 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль,перец по вкусу
Приготовление рулетиков Кордон блю
Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра.
Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
И тушим рулетики Кордон блю в сливочном соусе на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи.
Рекомендуем также приготовить по нашему рецепту Кордон Блю из курицы
