Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулетики из вафельных коржей и сосисок

Рулетики из вафельных коржей и сосисок — это то, что любит моя семья. Понять, что в этих сосисках в вафлях такого особенного, что мои за них чуть ли не дерутся, я не могу, но готовлю исправно.

Ингредиенты:

  • 4 вафли (лучше квадратной формы, но я играюсь с тем, что есть под рукой);
  • 8 сосисок;
  • 4 ст. л. кетчупа;
  • 4 ст. л. горчицы;
  • примерно 400 г картофельного пюре;
  • 2 яйца;
  • небольшой пучок зелени по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление рулетиков из вафельных коржей и сосисок

Первым делом размещаем на рабочей поверхности вафли, выкладываем на них кетчуп и горчицу. Понятное дело, кетчуп легко заменяется любым томатным соусом, количество и крепость горчицы легко регулируется по вкусу. Размазываем равномерным слоем.

Распределяем картофельное пюре. Мне никогда не приходило в голову варить его специально для этого блюда, поэтому в моем случае оно всегда холодное и давно остывшее, однако, от людей неоднократно слышала рекомендацию использовать его в теплом виде — мол, тогда оно быстрее размягчает вафлю.

Не знаю, у меня все отлично работает и так, но вы можете пробовать, как вам удобнее. Присыпаем мелко нарезанной зеленью.

Выкладываем сосиски. В случае с прямоугольной вафлей, конечно, это удобнее делать вдоль края, но так как у меня в этот раз нашлись круглые вафли, то выкладывалось все куда придется.

И аккуратно сворачиваем рулетиком. Если вафля не сразу поддалась, оставьте ее еще на 5 минут, потом попробуйте еще раз.

Нарезаем на порционные кусочки — произвольного размера. Если удобно — можете вообще жарить целиком.

Яйца перемешиваем до однородности. Окуная каждый кусочек в яйцо, жарим на разогретом подсолнечном масле со всех сторон до ровной золотистой корочки. И сразу подаем!

источник


 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: