Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулетики из пекинской капусты с начинкой.

Это бесподобные рулетики из пекинской капусты с вкуснейшей начинкой, которые можно подать в виде холодной или горячей закуски. Вкусно!

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 кочан
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Шампиньоны – 350 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Твердый сыр – 60 гр.
  • Помидоры черри – 5-6 шт.
  • Зелень, чеснок – по желанию и вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление рулетиков из пекинской капусты с начинкой

Начинка. Шампиньоны нарезать на небольшие кусочки. Обжарить с луком и специями на растительном масле.

Помидоры нарезать на небольшие кусочки. Твердый сыр натереть на мелкую терку. Смешать ингредиенты. Заправить сметаной. Для пикантности можно еще добавить любимую зелень и пару зубчиков чеснока.

У капусты отрезать жесткую часть. Разобрать на листы. У листов отбить плотную часть с двух сторон.

В отдельную емкость разбить яйца, посолить и поперчить, взболтать вилкой. Обмакнуть лист в яйца и обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Таким образом обжарить все листы капусты.

На край листа кладу начинку и сворачиваю в плотный рулет. Так поступаю со всей начинкой и обжаренными листами капусты.

Такие рулетики можно поставить в микроволновку или духовку, чтобы сыр расплавился и подать как горячую закуску, а можно подать в качестве холодной, не запекая. Вкусны оба варианта!

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: