Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулетики из лаваша с мясом, сыром и зеленью

Рулетики из лаваша с куриным фаршем, сыром и зеленью — это быстрая закуска на все случаи жизни. Если пришли гости или ваша семья просит приготовить что-нибудь вкусное, мясные рулетики из лаваша вас всегда выручат. Рулетики получаются вкусными, сытными и сочными, ведь начинка готовится из мясного фарша, сыра и зелени. А за основу берется обычный тонкий лаваш

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий (25х30 см) — 1 шт.
  • Фарш куриный — 250 г
  • Сыр твердый — 80 г
  • Кефир — 80 г
  • Лук зеленый — 7 г
  • Петрушка свежая — 7 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Перец красный молотый (или паприка) — по вкусу

Приготовление рулетиков из лаваша с мясом, сыром и зеленью

Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук и петрушку мелко нарезать. Смешать в миске фарш, сыр и зелень.

Влить кефир, он сделает начинку еще более сочной. Добавить специи: соль, черный и красный перец. Красный перец можно заменить паприкой. Начинку хорошо перемешать.

На лаваш размером 25х30 см выложить фарш, разравнивая почти по всей поверхности. Оставить 4-5 см с одного края свободными.

Свернуть лаваш с мясной начинкой в рулет.

Разрезать рулет из лаваша на части. У меня вышло 4 рулетика шириной по 7-8 см. Можно нарезать более маленькими рулетиками, как вам удобно.

Взболтать яйцо и смешать с 1 ст. ложкой молока. Можно немного подсолить. Окунуть рулетики в яйцо.

Включить духовку, пусть разогревается до 190 градусов. Разогреть масло на сковороде. В горячее масло выложить рулетики из лаваша с мясом, сыром и зеленью.

Обжаривать мясные рулетики с двух сторон до образования золотистой корочки.

Выложить обжаренные рулетики из лаваша в форму для запекания. Запекать рулетики в духовке 15 минут при 180-190 градусах.

Подавать рулетики в горячем виде.

источник




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: