Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулетики из фарша с начинкой

Спешу поделиться с Вами ещё одним вкусным и оригинальным рецептом приготовления блюда из любого фарша. Получается так сочно и вкусно, что хочется так готовить снова. Любая начинка — всегда новый вкус блюда.

Ингредиенты:

  • Фарш (любой) — 600 гр.
  • Яйца (у меня перепелиные) — 12 шт. Если будете брать куриные, то хватит и 3 шт.
  • Зелень (у меня шпинат) — по вкусу
  • Овсяные хлопья — 20 гр. (2 ст.л.)
  • Молоко — 40 гр.
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление рулетиков из фарша с начинкой

Такое мясное блюдо смело можно готовить на любой праздник, гости точно оценят. Если подать горячим, то получится горячее мясное блюдо, а в холодном уже мясная закуска и замена колбасе, ветчине с утра на бутерброд.

Горячим молоком заливаю овсяные хлопья. Закрываю крышкой и пока оставляю до того момента, как хлопья впитают молоко.

Беру любой фарш, добавляю соль и любимые специи. Каждый раз можно использовать разные и будет новый вкус. (у меня чеснок, перец, мускатный орех). Сейчас же добавляю овсяные хлопья, которые уже напитались молоком.

Беру 3 листа фольги размером 40х30 сантиметров. Отступаю от себя 10 сантиметров и выкладываю 1/3 часть фарша.

В качестве начинки шпинат (можно укроп, петрушку) и перепелиные яйца (можно измельчить обычные куриные). Но, я делала эту закуску на стол и с перепелиным яйцом смотрится супер!

Заворачиваю всё в рулетик. Ещё можно сверху присыпать паприкой, будет красиво. Получается 3 рулета.

Перекладываю рулетики в разогретую сковороду и обжариваю колбаски на огне чуть ниже среднего 5 минут с одной стороны и 5 минут с другой стороны. Сковорода сухая, без масла.

Затем заливаю горячей водой на 1/3, чтобы были колбаски покрыты водой. Готовлю под крышкой на минимальном огне 8-10 минут примерно.

источник




 

Готовим мясо
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: