Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой!

Из одного большого баклажана у меня получилось 8 рулетиков с корейской морковкой.

Выбирая баклажан, обратите внимание на его цвет. Если он очень темный, не стоит его покупать. Он переспел и внутри будет много косточек. Берите светлый, молоденький баклажан, он отлично прожарится и получится вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука (крупный)
  • Морковь по-корейски — 100 Граммов
  • Помидор — 0,5-1 Штуки
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Масло рафинированное — 30 Миллилитров

Приготовление рулетиков из баклажанов с корейской морковкой

Понадобится один большой баклажан или пару маленьких в диаметре, но длинных. Если помидор крупный, то достаточно половинки.

Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Порежьте его вдоль на длинные полоски, ширина приблизительно 5 мм. Посолите и оставьте на несколько минут пустить сок.

Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и обжарьте баклажаны до мягкости с двух сторон.

Жареным листочкам дайте остыть немного, смажьте майонезом.

На каждый листочек баклажана положите по чуть-чуть морковки корейской и по ломтику помидора.

Сверните рулетиком каждый листочек баклажана.

Закуску уложите на литья салата или просто украсьте зеленью при подаче.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: