Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулет с маком и яблоками

Рулет с маком и яблоками — пышная, вкусная, невероятно ароматная выпечка. Воздушное, сдобное тесто прекрасно сочетается со сладкой маковой начинкой и лёгкой яблочной кислинкой. То, что нужно к чаю!

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 мл
  • Дрожжи свежие — 20 Граммов
  • Сахар — 5 Ст. ложек
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Ванильный сахар — 10 Граммов
  • Сливочное масло — 70 Граммов
  • Мука пшеничная — 400 Граммов
  • Яблоко — 2-3 Штук
  • Маковая начинка — 100 Граммов
  • Яйцо куриное — 1 Штука

Приготовление рулета с маком и яблоками

В глубокую миску раскрошите дрожжи. Добавьте тёплое молоко, соль, сахар и ванильный сахар. Сливочное масло растопите, немного охладите и влейте в миску. Просейте в миску муку. Замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Накройте тесто пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место. Оно должно подойти и увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Пока подходит тесто, яблоки вымойте, очистите, удалите плодоножку и семенную коробочку. Нарежьте яблоки мелким кубиком и выложите в сковороду.

Добавьте сахар, если яблоки кислые, и помешивая, тушите на небольшом огне до испарения сока.

Подошедшее тесто разделите на две равные части. Одну часть раскатайте в прямоугольный пласт. Выложите на пласт теста маковою начинку и распределите по всей поверхности.

Если у вас нет начинки, возьмите мак, проварите его в течение 8-10 минут в воде или в молоке. Разомните в ступке, добавьте сахар, перемешайте и начинка готова. Сверните тесто с начинкой рулетом.

Раскатайте вторую половину теста в такой же пласт. Выложите на край яблоки по всей длине. Сверните рулетом пласт теста с яблочной начинкой. Переплетите рулеты с маковой начинкой и с яблочной.

Накройте пищевой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом.

Выложите на противень с пекарской бумагой и выпекайте в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Вкусный, необычайно ароматный, пышный рулет с маком и яблоками готов. Подавайте к чаю.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: