Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулет с кремом из граната. Нежный десерт на каждый день

Рулет с кремом из граната получается безумно ароматным и нежным. Такой десерт идеально подойдёт для утреннего чая или кофе.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука — 100 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 110 гр.
  • Холодная вода — 4 ст. л
  • Ванилин — 2/3 ст л
  • Разрыхлитель — 1/3 ст. л
  • Крахмал — 20-30 гр.

Крем:

  • Сахар — 180 гр.
  • Гранатовый сок — 100 мл
  • Сливочное масло — 70 гр.
  • Желток — 3 шт.
  • Крахмал — 1,5 ч. л
  • Жирные сливки — опционное

Приготовление рулета с кремом из граната

Вылючите духовой шкаф и разогрейте до 200 градусов. Желтки взбейте с содой, и обоими видами сахара. Муку и крахмал просейте, введите к обшей массе и вымесите.

Тесто вылейте на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровняйте и выпекайте 10 минут.

Затем выложите на мокрое полотенце и снимите лист. Закатайте рулетом и остудите.

Желтки взбейте с сахаром, крахмалом, и гранатовым соком и варите на водяной бане, пока не загустеет.

Затем введите масло, вымесите, до полного растворения и однородности. Остудите и охладите в холоде.

Сливки взбейте и введите к общей массе, вымесите. Рулет смажьте кремом и снова сверните. Сверху смажьте остатками взбитых сливок, посыпьте шоколадом. Затем поставьте в холод на 2-3 часа.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: