Сочетание меда с грецкими орехами — это классика. Такой рулет вкуснее любого пирожного с кремом. Рекомендую приготовить
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная — два стакана
- сахар — половина стакана
- масло сливочное — 70 граммов
- яйца куриные — одно яйцо
- сметана повышенной жирности — четыре столовых ложки. Воспользуйтесь домашней сметаной
- соль
- сода — четверть чайной ложечки
Для начинки:
- грецкие орехи очищенные — один стакан
- сахар — половина стакана
- мед пчелиный — две столовых ложки
- корица — на кончике ножа
Приготовление рулета с грецкими орехами и медом
Приготовить миску. Выложить в нее просеянную муку, сахар для теста, сливочное масло размягченное, яйцо, сметану, соль, соду. Вымесить тесто. Затем раскатать его в пласт. При этом один край пласта должен быть толще другого, чтобы мед не вытек.
Орехи порубить ножом.
Тонкий конец пласта смазать медом, посыпать сахаром и посыпать грецкими орехами.
Толстый край пласта смазать куриным яйцом.
Начиная с тонкого края с начинкой, свернуть пласт в рулет. Приклеить край рулета яйцом.
Приготовить противень, смазать его маслом и переместить в противень рулет. Сверху смазать рулет яйцом. Проколоть рулет в нескольких местах палочкой.
Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить рулет с грецкими орехами и медом в духовку. Выпекать до готовности.
