Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулет простой с тыквенным пюре

Даже повседневный привычный ужин можно превратить в праздничный. Вкусный тыквенный рулет с орехами и нежной сливочной начинкой поможет вам в этом. Сперва нужно испечь корж, остудить его и наполнить кремом, а затем уже настаивать рулет целиком несколько часов, чтобы он был мягкий.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Тыквенное пюре — 140 г
  • Мука — 90 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица и мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Орехи — 1 стак.
  • Сливочный сыр — 225 г
  • Сливочное масло — 1/3 стак.
  • Сахарная пудра — 180 г
  • Сливки — По вкусу (для консистенции)

Приготовление рулета с тыквенным пюре

В миску выложите яйца и сахар, взбивайте на средней скорости около 5 минут, затем уменьшите скорость до минимума и добавьте тыквенное пюре. Смешайте муку, специи, разрыхлитель, соль и порционно добавляйте в чашу к яйцам.

Застелите противень пергаментом и влейте тесто, распределите его лопаткой в тонкий слой и посыпьте измельченными орехами.

Выпекайте в разогретом до 160-170 градусов духовом шкафу около 12-15 минут, затем сразу переложите корж на чистое полотенце и скатайте рулет, оставьте его на 60-120 минут.

Тем временем смешайте сливочный сыр с маслом, взбивайте до образования пушистой массы, добавьте сахарную пудру и немного жирных сливок (нужна гладкая консистенция).

Разверните корж и смажьте его сливочным кремом, затем снова заверните рулет и оберните его в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 1 час. Готовый рулет разрежьте кусочками и подавайте к столу.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: