В этом рецепте нет ни муки, ни яиц. Из печенья и творога получился черно-белый рулет, для приготовления которого не пришлось включать духовку. Вместо духовки используется холодильник.
Ингредиенты:
- песочное печенье (обычное) — 2 пачки (примерно 200г)
- творог нежирный — 2 пачки (около 400г)
- бананы — 2 шт.
- молоко — 50 г (можно заменить водой)
- масло сливочное — 50г
- какао — 2 ст. л.
- сахар — по вкусу.
Приготовление рулета из печенья и творога без выпечки
Сначала купленное печенье измельчается в крошку, используя для этого блендер или мясорубку. Добавить к измельченному печенью холодное молоко и порошок какао.
Размешать массу до однородности. Если попадаются крупные кусочки печенья, размять их руками или ложкой.
В другой миске соединить творог, размягченное сливочное масло и небольшое количество сахара.
На столе расстелить пищевую пленку. На нее выложить обе массы: сначала из печенья, сверху — творожную. Выровнять края и слегка уплотнить слои руками.
Очистить бананы от кожуры, отрезать загибающуюся часть, а ровную выложить поверх творожной начинки.
Осталось свернуть рулет. Приподнимая края пленки, свернуть рулет, придавая ему форму колбаски. Выровнять края, отрезать остатки пленки. Готовый рулет отправить на 1.5 часа в холодильник. Вынуть застывший рулет из холодильника, аккуратно освободить его от пленки и порезать ломтиками.
