Ромовая баба с изюмом

Наташа

vipechka_na_pashu

Ром-баба — это старинная славянская выпечка, представляющая разновидность кекса, приготовленного на дрожжах, обязательно пропитанного вином или сиропом и украшенного сверху глазурью. Впервые была приготовлена в Польше в 17 веке.

Иногда ром-бабу выпекают вместо кулича, благо они очень похожи. Только ромовая баба с изюмом из-за своей пропитки и благодаря особому способу приготовления — намного мягче и сочнее. И еще она очень-очень сладкая.

Понадобится:

Молоко — два стакана,
мука высшего сорта — 1 кг,
дрожжи — 50 г,
яйца куриные — 7 штук,
сахарный песок — один стакан с четвертью,
маргарин или сливочное масло — 300 г,
соль — 3/4 чайной ложечки,
изюм — 200 г.

Для сиропа:

Сахарный песок — половина стакана,
вода — один стакан с четвертью,
вино виноградное или ликер — 5 столовых ложек (или одну чайную ложечку фруктовой или ромовой эссенции для запаха).

Страница: 1 2

Готовим выпечку, Сладкая выпечка

Поделись с друзьями

...

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 8..

Ирина (ipola)

2012-04-17 в 05:20

Очень аппетитно! Благодарю!

Ответить
Алла

2012-04-07 в 11:38

Ох какая баба. Я бы сейчас не отказалась от такой пышечки.

Ответить
Анатолий

2012-04-07 в 11:26

У меня дочка очень ромовую бабку любит.

Ответить
Larisenok

2012-04-07 в 09:25

хочу ее прямо сейчас скушать)))

Ответить
- admin
  
  2012-04-07 в 09:36
  
  Надо подождать до Пасхи. Немножко осталось.
  
  Ответить
kladez-zolota

2012-04-06 в 18:29

Мой муж любит такие вкусняшки.

Ответить
Татьяна

2012-04-06 в 18:03

Люблю есть ром бабу вкуснятина, а сама ещё не делала.

Ответить
- admin
  
  2012-04-06 в 19:09
  
  У меня сын такую в детстве любил. Может быть, сделаю в Пасху вместо кулиича.
  
  Ответить