Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рогалики с нутеллой

Рогалики с нутеллой — замечательная выпечка к чаю. Никто не откажется от них. Дети просто в восторге. Рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:

  • 240 гр. муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 200 гр. перетертого творога
  • 200 гр. сливочного масла холодного
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 яичный желток

Дополнительно:

  • 1 стакан Нутеллы
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1,5 ст.л. сахара

Приготовление рогаликов с нутеллой

Смешать муку и соль в чаше кухонного комбайна или миксера. Добавить перетертый творог и нарезанное сливочное масло, смешать до грубых крошек.

Взбить вместе ваниль и желток и залить их на масляно-мучную смесь. Смешать тесто, пока оно не образует куски теста.

Сформировать тесто в шар, обернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

Выложить тесто на стол и собрать куски в шар. Разделить на четыре порции и сжать в диски. Обернуть в пленку и поместить в холодильник, по крайней мере в течение 2 часов или до 3 дней, или заморозить на срок до 3 месяцев (разморозить в холодильнике перед использованием).

Посыпать щедро рабочую поверхность сахарной пудрой. Выложить один диск теста из холодильника и дать ему прогреться в течение 1-2 минут.

Раскатать тесто от центра к краям в круг толщиной около 3 мм. Использовать дополнительно сахарную пудру по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание.

Распространить Нутеллу тонким слоем равномерно по поверхности теста, до самых краев.

Нарезать тесто на 16 треугольников, как пиццу, используя нож для пиццы или острый нож. Свернуть каждый треугольник, начиная с широкого внешнего края и передвигаясь во внутрь.

Выложить готовые рогалики на подготовленный лист для выпечки.

Поместить печенье на лист для выпечки на 20 минут в холодильник. Между тем, подготовить оставшиеся партии.

Перед выпечкой смазать сверху растопленным маслом и посыпать сахаром.

Выпекать печенье до золотисто-коричневого цвета, 20-25 минут. Остудить на листе 5 минут, затем снять и остудить полностью.

Печенье будет храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение приблизительно недели.

источник




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: