Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рецепт отбивных из куриного филе

Куриные отбивные готовятся из грудки курицы или филе. Начинка берется до смешного банальная — лук, морковка, тертый сыр. Но в результате получается прекрасное блюдо — куриные отбивные с начинкой.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка или филе — три штуки,
  • сладкий болгарский перец (лучше красный) — один стручок,
  • морковка — одна штука,
  • лук репчатый — одна луковка,
  • зелень любая, чеснок, сыр твердый,
  • яйца куриные — пару штук,
  • соль, перец, мука или панировочные сухари.

Приготовление:

Куриные грудки нужно разрезать пополам. Потом каждую половинку надрезать не до самого конца. Из одной грудки получатся два кармашка или две половинки, соединенные между собой.

Каждый кусочек нужно отбить, посолить и поперчить. Можно добавить какие-нибудь специи.

Для приготовления начинки репчатый лук очистить и порезать не особо крупными кубиками. Сладкий перец очистить и нарезать такими же кубиками. Морковку потереть в терку. Все перемешать и пережарить на растительном масле. В самом конце жарки измельчить чеснок и добавить на сковородку.

Пока жарится начинка, измельчить зелень и сыр. Выложить в мисочку. Затем добавить туда готовую пережарку и все перемешать.

Пора формировать отбивные из куриного филе. Для этого на одну половинку филе положить начинку, накрыть другой стороной и немного прижать рукой. Если получились кармашки, то нужно просто заполнить их начинкой и так же прижать руками.

После этого отбивные запанировать в муке и обмакнуть во взбитое яйцо. Затем выложить на горячую сковородку с растительным маслом. Пережарить с обеих сторон.

Получив рецепт отбивных из куриного филе, вы с легкостью можете угодить своим родным и даже неожиданным гостям.




 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: