Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пышный омлет на завтрак

По этому рецепту вы приготовите замечательно вкусный пышный омлет

Ингредиенты:

  • Яйцо- 6 шт.
  • Молоко — 300 мл.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное — для смазывания формы

Приготовление пышного омлета

Яйца разбиваем в чашку. Вливаем молоко. Солим по вкусу.

Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать.

Форму хорошо смазываем сливочным маслом. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.

Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки.

Советы от повара :

  1. Омлет при запекании немного поднимется, но потом опустится — это нормально.
  2. На дне формы образуется немного сыворотки — так и должно быть.
  3. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка.
  4. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет.
  5. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий .
  6. Если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для образования равномерной корочки.

источник




 

Яично-молочные блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: